Ricetta Casatiello Napoletano

 

  Ricetta Casatiello Napoletano Il casatiello è la tipica torta rustica napoletana. Rappresenta la Pasqua di cui ne conserva i simboli: il salame, il pecorino, e sopratutto le uova fissate con delle croci di pasta. E’ ottimo sia caldo che Continua a leggere Ricetta Casatiello Napoletano

La pasta di zucchero

 

 La pasta di zucchero La pasta di zucchero (pdz) è una pasta fatta con zucchero a velo, acqua, gelatina e glucosio, la pasta di zucchero è di colore bianco e puo’ essere colorata con i coloranti alimentari e lavorata a Continua a leggere La pasta di zucchero

LE PENNE DEL POVERO

 

 Primi piatti: Le penne del povero 100 gr di penne 20 gr di burro. una manciata di pancetta affumicata. formaggio pecorini ———————————————- Cuocere le penne al dente,soffriggere la pancetta in un padellino con olio di oliva. mi raccomando la pancetta,farla Continua a leggere LE PENNE DEL POVERO